En el año de 1975 se dio origen a lo que hoy es Tortiely, empezando con una tortillería tradicional en el corazón de Querétaro, al  paso del  tiempo el negocio  se acliento debido al empeño, amor y esfuerzo  de sus propietarios, dando paso a que la calidad de sus tortillas de maíz se extendieran a otros puntos de venta y gracias a la recomendación de sus clientes 23 años después en 1998 se inaugura la primera tortillería de harina de trigo, lanzando al mercado tortillas de harina.

“Ely” y así mismo creciendo sus puntos de venta en mostrador, Con el paso del tiempo la venta en mostrador se vio afectada con la evolución del mercado;  Querétaro fue alcanzado con el crecimiento poblacional e industrial por  tal motivo hubo la necesidad de crecer junto con nuestra  ciudad, el mercado exigía industrializar nuestros productos  para poder distribuirlos en puntos de venta a detalle y después comercializarlos   en súper mercados y tiendas de autoservicio nuestra gama de productos fue entendiéndose pues comenzamos con tortilla de maíz después tortilla de harina y por último el departamento de frituras, teniendo ahora más de 18 productos en el mercado.
En 2005 se establece la planta de TORTIELY, iniciando con la primera  ruta, cubriendo la zona a la planta vecina  gracias a la aceptación se creó la segunda  ruta y así consecutivamente hasta el día de hoy contando con 11 rutas y así cumpliendo las zonas de Querétaro como es pedro Escobedo, Tequisquiapan, Ezequiel montes, colon, Cadereyta, san juan del rio, San José Iturbide, el Márquez, corregidora, San miguel de allende, a paseo el alto, a paseo el grande, humil pan y coroneo.
Nuestra gama de productos fue entendiéndose pues comenzamos con tortilla de maíz después tortilla de harina y por último el departamento de frituras, teniendo ahora más de 18 productos en el mercado.
En 2014 se realiza la primera exportación a suiza.

Esta historia continuará...